包工头卷走工程款未付工人工资，我们该如何解

您应先与工人沟通，建议他们向劳动局举报。依据《劳动合同法》等，总包方有支付工人工资的责任。若不及时处理，可能导致工人采取过激行为，影响公司声誉及正常运营。
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建议报警并举报。具体操作：1.与工人沟通，稳定情绪，说明情况；2.指引工人向劳动局举报，要求总包方支付工资；3.若劳动局不受理，协助工人准备证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁；4.保持与工人及总包方的沟通，确保问题得到妥善解决。
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常见处理方式有沟通协商、向劳动局举报、申请劳动仲裁。若沟通无果，应立即向劳动局举报，并要求总包方介入。若举报不受理，则向劳动仲裁委员会申请仲裁，以法律手段维护权益。