但他现在不给服务费，我该怎么做？

您可以先与客户协商要求支付服务费。依据《中华人民共和国仲裁法》，若协商无果，可申请仲裁或向法院起诉，否则可能影响您的合法权益，造成经济损失。
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客户不付服务费，应这样处理：1.协商：与客户沟通，明确服务费支付事宜，争取和平解决。2.仲裁：若协商不成且有仲裁协议，准备相关证据，向仲裁机构申请仲裁。3.诉讼：若无仲裁协议或仲裁未果，整理诉讼材料，向法院提起诉讼，要求支付服务费。
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对客户不支付服务费，常见处理方式有协商、仲裁和诉讼。应优先选择协商，若协商无果且双方有仲裁协议，则申请仲裁；否则，向人民法院提起诉讼。